Lebensmittelhygiene – (Refresher)

Diese Online-Fortbildung informiert praxisnah und verständlich über typische Verhaltensregeln im Umgang mit Lebensmitteln. Besonders die Hygienemaßnahmen tragen dazu bei, Gesundheitsrisiken gering zu halten. Sie erfahren, wann eine Händehygiene sinnvoll ist und wie Sie sich verhalten, wenn Sie Speisen beispielsweise portionieren und anreichen.

Zielgruppe: Professionell Pflegende, Beschäftigte, die mit Lebensmitteln umgehen
Inklusive Abschlusstest und personalisiertem Zertifikat
Die Online-Bearbeitungszeit beträgt ca. 45 Minuten.
Zeitersparnis: Diese Fortbildung bündelt die Inhalte einer ca. 1,5-stündigen Präsenzschulung.

Preis pro Nutzer-Lizenz

14,99 €

Sprache: Deutsch
Verfügbarkeit: Direkt nach dem Kauf
Laufzeit: Jeweils 1 Jahr

Anzahl:

Modulaufbau

Diese Online-Fortbildung beinhaltet eine Lerneinheit. Darin erfahren Sie, welche Maßnahmen zur persönlichen Hygiene im Umgang mit Lebensmitteln einzuhalten sind und welche Hygieneregeln nach dem Infektionsschutzgesetz (IfSG) gelten, wenn Sie Speisen zubereiten, portionieren oder anreichen. Zudem geht das Modul auf das Konzept der Speisenversorgung für besonders gefährdete Personen ein und stellt dazu ein Risikokonzept (HACCP) vor.

Moduldetails

Lernziele: Nach Abschluss des Moduls sind Sie in der Lage zu beschreiben, welche Regeln zur persönlichen Hygiene und im Umgang mit Lebensmitteln einzuhalten sind. Sie können erläutern, wie Sie sich verhalten, wenn Sie Nahrungsmittel zubereiten und servieren bzw. anreichen. Sie können die Begriffe YOPI und HACCP-Konzept erklären. Das Online-Training ist vertont und enthält den Sprechertext zum Nachlesen. Zielgruppe im Detail: Es richtet sich an alle professionell Pflegenden sowie alle Mitarbeitenden, die Lebensmittel vorbereiten, portionieren, servieren sowie anreichen. Das E-Learning-Modul kann als Ergänzung zum Präsenztraining eingesetzt werden. Es kann auch als Pflichtunterweisung eingesetzt werden, da es den gesetzlichen Vorgaben zur Unterweisung der Beschäftigten entspricht.

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Die Vorteile von Gruppen-Lizenzen kennenlernen

Einfach Kurse auswählen und sofort loslegen

Pflichtunterweisungen oder Fortbildungen mit wenigen Klicks: Kaufen Sie die gewünschte Anzahl der Teilnehmerplätze für Ihre Einrichtung. Unser System legt für Sie automatisch eine Gruppe an.

Über die Gruppen-Registrierung laden Sie danach Teilnehmende zu Ihren Kursen ein. Legen Sie sie dazu über ein Formular an oder laden Sie eine Tabelle hoch.

Schulungen und Lernfortschritte dokumentieren

Sehen Sie die Lernfortschritte Ihres Teams. Stellen Sie sich mithilfe der dynamischen Filter die für Sie wichtigsten Ergenisse zusammen: nach Gruppen, Kursen, für einzelne Kurs-Teilnehmende oder im Mix.

Versenden Sie aus dem Kurs-Report heraus Nachrichten an Ihr Team.

Drucken Sie Ihre Reportings aus oder laden Sie sie als CSV-Tabelle herunter.

Mehr Zeit für das Wesentliche: die Patienten

Sparen Sie Zeit und Geld mit praxisorientierten E-Learning-Modulen. Ergänzen Sie aufwendige Inhouse-Trainings mit unseren digitalen Bildungsangeboten zu zeitgemäßen Blended-Learning-Schulungen.

Reduzieren Sie Ausfallzeiten durch komprimierte Online-Fortbildungen. Automatische Erinnerungs-E-Mails an Beschäftigte erhöhen die Teilnahmequote und nicht zuletzt die Sicherheit und Qualität Ihrer Leistungen.

Rechtssicherheit

Mit unsereren Bibliomed Gruppenlizenzen schulen Sie Ihre Mitarbeiter:innen in allen gesetzlichen Unterweisungen rechtssicher dokumentiert und in kürzester Zeit.

Qualität

Alle Online-Fortbildungen sind mit Fachexperten entwickelt und in einem einzigartigen Peer-Review-Verfahren gegengeprüft worden.

Flexibel im Klinikalltag lernen

E-Learning mit Bibliomed bedeutet praxisnahe Fachfortbildungen wann und wo Sie möchten. Pausierte Lernmodule lassen sich natürlich später fortsetzen.

Angepasst an Ihre Bedürfnisse

Auf Wunsch binden wir Ihre Hausregeln und Ansprechpartner in Lernmodule ein. Individualentwicklungen sind ebenfalls möglich.

Beratung und Support

Unsere E-Learning-Experten und Implementierungs-Manager entwickeln mit Ihnen die maßgeschneiderte Lernumgebung für Ihre Bedürfnisse und unterstützen Sie im Lernalltag.